气相色谱质谱法测定酱油中氯丙醇含量
作者:草莓视频下载地址 发布时间:2021-03-13 06:25
本文摘要:序言 氯丙醇(Chloropropanols)是是一种在有机化学制做柱侯酱的全过程中所造成的毒性致癌物质,另外具有诱发雄激素溶解的具有,使生殖系统工作能力减弱。对身体伤害非常大。平时比较罕见的为下列三种:1-氯-2-丙醇(ClCH2CHOHCH3);3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)及1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)。

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序言  氯丙醇(Chloropropanols)是是一种在有机化学制做柱侯酱的全过程中所造成的毒性致癌物质,另外具有诱发雄激素溶解的具有,使生殖系统工作能力减弱。对身体伤害非常大。平时比较罕见的为下列三种:1-氯-2-丙醇(ClCH2CHOHCH3);3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)及1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)。

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  文中参考《GB/T5009.191-2006食品中氯丙醇含量的测量》,进行了生抽中3-氯-1,2-丙二醇(3-MPCD)的精确测量,提升改进了作为试品预处理的凹凸棒土材料,调节活度,成功产品研发了CleanertMCPD氯丙醇专用型柱,结果显示合乎试验回绝,并大大简化了材料预处理全过程,提高工作效能。  1仪器设备及材料  仪器设备:AgilentGC-MS7890-5975c;涡流切换阀;超声设备;氮掀起仪;恒温箱。

  材料:3-氯-1,2-丙二醇(3-MPCD)标准物质;乙酸丁酯、甲苯、正己烷为色谱仪显;七氟丁酰基咪唑;氢气硫酸钠;超纯水系统;氧化钠。  固相萃取柱:CleanertMCPD(氯丙醇专用型柱),2.。


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